Zelf je eigen limoncello maken is heel eenvoudig.
Dit heb je nodig: tien citroenen, 750 gram suiker en een liter volstrekt smakeloze sterke drank.
Doe de suiker in de weckpot, schil de citroenen zo dun mogelijk met een dunschiller en doe de schillen in de pot.
Pers de citroenen en doe het citroensap in de pot.
Giet de sterke drank in de pot. Schud de pot ieder half uur tot de suiker is opgelost. Zet de pot daarna een paar weken op een donkere plaats.
Zeef de limoncello en bottel hem in kleine flesjes.
Het recept kun je hier nalezen.
